domingo, 25 de março de 2012

PRODUTOS DE LIMPEZA



Nesses últimos dias tem havido uma grande polêmica na Rede em torno dos produtos de limpeza sobre a questão de serem ecológicos ou não.
Por esse motivo estou postando, hoje, uma complementação das receitas retiradas da apostila Biocosméticos, de Rafael Ninno Muniz e Natalia Gadelha de Souza, a fim de ajudar a quem quiser confeccioná-los e dar mais clareza sobre o que é menos agressivo para nós e para o meio ambiente.

PRÁTICA COM OS PRODUTOS DE LIMPEZA

Aqui vale a mesma recomendação feita para os fitocosméticos: simplicidade no preparo, respeito e conhecimento com a planta utilizada. Para a produção e uso dos materiais de limpeza, podemos fazer em grandes quantidades e guardar, devido ao fato do uso poder ser contínuo quando for o caso de uma limpeza diária.

DESINFETANTE
O desinfetante convencional funciona como um produto que combate os fungos e bactérias provenientes da sujeira da casa.
Seguindo nessa lógica, vamos fazer um desinfetante à base de álcool comum (de cozinha) aliado à planta medicinal de sua preferência, que possua poder anti-séptico e aromática, pois é importante o cheiro que ficará na casa. Para isso, a planta pode ser, desde um hortelã e alecrim até a arruda, sálvia ou citronela.
O procedimento é colocar a erva em infusão em 1 litro de álcool e deixar descansar por, no mínimo, 3 dias ao abrigo da luz.
Quanto mais erva for adicionada mais forte ficará o concentrado. Com esse produto inicial, colocamos o equivalente a ¼ de copo (em torno de 50 ml) em um balde com 1 litro de água. Pode ser acrescentado um pouco de bicarbonato de sódio e para aumentar o poder de limpeza podemos espremer 1 limão nessa mistura. Está pronto o desinfetante!

DETERGENTE E SABÃO LÍQUIDO
O leitor/experimentador pode perceber que não foi passado nenhuma receita de como fazer sabão ou sabonete. Isso porque é necessário a utilização de soda cáustica (hidróxido de sódio) para realizar a reação química para dar consistência e capacidade de desengordurar ao sabão. Devido à esse elemento ser um químico muito forte e a reação desprender gases que são tóxicos, eu particularmente parei de fazer sabão ou sabonete.
Venho realizando pesquisas e trocando diálogos com pessoas que trabalham na confecção de sabonetes, em busca de alguma receita que não utilize a soda, mas ainda não consegui nada.
Hoje em dia eu utilizo como detergente uma receita à base de sabão já pronto. Dou preferência na escolha do sabão feito sem LESS (Lauril Éter Sulfato de Sódio) e sem utilizar gordura animal, com base em óleo de côco, babaçú ou outro óleo vegetal. É possível de se encontrar no mercado sabão assim.
Com posse de um sabão com essas características (sem lauril e sem gordura animal), derreto 2 barra do sabão picado em 1 litro de água numa panela, utilizando fogo para isso. Num liquificador, coloco 03 limões picados com casca e 1 pedaço médio de gengibre com casca, para 01 litro de água. Bata tudo e coe com uma peneira. Acrescente o bagaço coado novamente no liquidificador com mais 01 litro de água e bata novamente, coando em seguida. Misture o sabão derretido anteriormente com o preparado do liquidificador e pronto. Com isso obtemos 03 litros de detergente excelente, feito à base de um bom sabão, limão e gengibre! Vamos chamar esse preparado de sabão base, de onde podemos utilizar ele como detergente, xampu, sabonete líquido e sabão para lavar roupas.

SHAMPOO
Para xampu, apenas acrescente o óleo essencial que você tenha preferência. Para 01 litro de sabão base, coloque 10 gotas de lavanda + 10 gotas de laranja + 5 gotas de canela. Essa é uma ótima receita para combater caspa e escamações em geral. Acrescente nessa mistura 01 colher de sopa cheia de óleo de andiroba e você terá um excelente xampu hidratande, o tal 2 em 1 muito vendido no mercado.

LAVA-ROUPAS
Aqui entra o PasBas em ação novamente (receita já postada aqui no blog em http://ecosdarede-receitasecologicas.blogspot.com.br/search/label/Dicas). Coloque na máquina de lavar sua mistura de pó anti-séptico básico, um pouco de álcool ( ¼ de copo) para ajudar a clarear as roupas (eu coloco bicabornato de sódio), se tiver em casa pode colocar pedaços de gengibre ou alguma erva fresca de sua preferência e esprema 1 limão junto. Pronto, coloque a máquina para funcionar e veja o resultado!
Uma alternativa como substituto do sabão em pó é utilizar o sabão base da receita anterior na mesma proporção que você utilizaria o sabão líquido químico.

AMACIANTE DE ROUPAS
Aqui a simplicidade fala mais alto! Substitua seu amaciante por vinagre de álcool (ácido acético) diretamente, na mesma proporção do amaciante. Tem a vantagem de não agredir as roupas como os amaciantes comuns, não deixa cheiro e é muito eficiente, contribuindo para ação bactericida e de limpeza, além de ser muito mais barato e prático que os amaciantes químicos!

Fonte: http://www.wix.com/rafaelninno/cosmeticaviva2#!

segunda-feira, 19 de março de 2012

LIMÃO GALEGO

De Mariana do Valle,

"Hoje resolvi fazer receitas com limão galego que pedi nessa entrega e eles estavam ótimos!

Testei algumas receitas:
bolo de limão galego;
açúcar de limão;
sal de limão;
gelatina de limão;
suco/chá de limão, gengibre, mel;
repelente natural.



BOLO DE LIMÃO


Ingredientes

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

2 xícaras de farinha de trigo

2 1/2 xícaras de açúcar

1/3 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

raspas da casca de 3 limões galego


Preparo

Bater bem os ovos o açúcar e as raspas de limão. Acrescentar o leite. Em outro recipiente peneirar a farinha e o fermento juntos. Juntar as duas misturas. Misturar delicadamente. Colocar em forminhas de papel ou em forma untada com óleo e farinha. Assar em forno pré aquecido a 180°C , por 20min bolos pequenos e 40min bolo grande.

AÇÚCAR DE LIMÃO GALEGO


Ingredientes

200g de açúcar

2 raspas de limão galego


Preparo

Misturar bem. Guardar em potes fechados deixar pegar sabor. Usa-se para aromatizar chás, bebidas geladas, acrescentar em doces em calda e bolos.



SAL DE LIMÃO GALEGO


Ingredientes

100g Sal

2 limões galegos


Preparo

Misturar bem.Guardar em potes fechados deixar pegar sabor. Pode-se acrescentar ervas como alecrim, tomilho, salvia. Usa-se para temperar peixes, aves, saladas.


SUCO DE LIMÃO, GENGIBRE E MEL - VERÃO


Ingredientes

Suco de 3 limões

2 colheres de sopa de mel

suco de 1 colher de sopa de gengibre ralado

150ml água

gelo


Preparo

Misturar todos os ingredientes , servir com gelo.


CHÁ DE LIMÃO, GENGIBRE E MEL - INVERNO


Ingredientes

200ml água

1colher de sopa de mel

rodelas de 1/2 limão

suco de 1 colher de sopa de gengibre ralado


Preparo

Colocar a água para ferver. Desligar o fogo. Acrescentar os ingredientes deixar infusar.

GELATINA DE LIMÃO


Ingredientes

58g gelatina sem sabor em pó ou 1 colher de sopa agar-agar

1/2 xicara de água

1 1/2 xicara de suco de limão galego

3/4 xicara de açúcar


Preparo

Hidratar a gelatina em água gelada dissolver bem, depois aqueça em banho-maria até a gelatina derreter. Retire do banho maria. Acrescentar o açúcar , o suco de limão e as raspas de limão. Colocar em forma quadrada ou pote quadrado. Deixe refrigerar bem pelo menos 5 horas ou até ficar firme. Desenforme e corte em cubos. Servir polvilhado com açucar cristal(Opcional).


REPELENTE NATURAL

1- Contra moscas e mosquitos. É só pegar um aparelho elétrico, usar seu refil velho e gasto como molde e fazer um novo usando uma casca de limão.

2- Contra moscas e mosquitos. Colocar no limão flores de cravo, espetar em 1/2 banda de limão as flores de cravo, usar em casa como repelente.


Além disso tem um video muito bom, gravado em um encontro do Slow Food em 2009: http://www.youtube.com/watch?v=ILUtrUOLtUw"

domingo, 4 de março de 2012

SHITAKE ASSADO


Hoje temos uma receita de um produto que ainda não existe na Rede mas que eu estou torcendo para termos.
Já consegui um produtor orgânico para nos fornecer. Depois eu conto pra vocês quem é.

Ele me deu essa bandeja para experimentar e achei muito bom.

Essa receita dessa vez foi eu quem fiz mas geralmente é feita pelo meu filho. Não sei de onde ele tirou, ele disse que acha que comeu em algum lugar.


SHITAKE ASSADO

Ingredientes
shitake
gergelim torrado
queijo cream cheese
azeite
sal

Preparo
Cortar os cabinhos do shitake, lavá-los, colocar num tabuleiro untado, um pouco do cream cheesepor cima, salpicar o gergelim, o sal e um fio de azeite. Levar ao forno por uns 20 min.

OBS: Meu filho disse que é para colocá-los ao contrário do que eu coloquei, com a parte que fica o cabinho para cima.