domingo, 19 de setembro de 2010

SALGADAS: Macarrão com molho de beringela com manjericão



Estou radiante!
Encontrei outra forma de gostar de beringela sem ser aquela salada que já postei aqui no blog!
Outro dia, assistindo o programa da Angélica, que sempre vejo pois gosto das receitas, passou essa.

Pelos ingredientes, achei que poderia ser tragável e hoje, quando experimentei, ainda meio com o pé atrás, me surpreendi porque achei muuuito boa!
Fizemos aqui em casa com o macarrão comum para todos, com o integral pra mim e ficou bom com os dois.

MACARRÃO COM MOLHO DE BERINJELA COM MANJERICÃO

Quinhentos gramas de espaguete cozido “al dente”.

MOLHO DE BERINJELA COM MANJERICÃO

Ingredientes
- Meia xícara de chá de folhas de manjericão
- Meia xícara de chá de azeite de oliva
- Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Duas colheres de sopa de cebola picadinha
- Dois dentes de alho picadinho
- Duas colheres de sopa de óleo
- Duas berinjelas cortadas em cubos
- Sal a gosto
- Dois tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
- Cento e cinquenta gramas de queijo mussarela cortado em cubos

Preparo
- Bata no liquidificador o manjericão com o azeite de oliva e o parmesão. Depois, deixe a
mistura reservada num vasilhame.
- Doure a cebola e o alho no óleo. Em seguida, junte a berinjela, ponha sal a gosto e deixe
refogar.
- Quando a berinjela estiver no ponto, separe-a do refogado com uma escumadeira. Em seguida,
refogue rapidamente o tomate com um pouco de sal.
- Com o tomate devidamente refogado, junte a berinjela, a mussarela e o espaguete. Mexa com
cuidado até o queijo derreter.
- Quando estiver pronto, passe tudo para uma travessa e misture com o manjericão batido.

OBS: ao invés de tirar a beringela para refogar o tomate, fizemos o refogado na frigideira e jogamos na beringela. Acrescentamos também um pouco de molho de tomate.

RECEITA DE ELIZÂNGELA NO ESTRELAS
Se quiser pode ver a receita sendo preparada, entre no blog
http://estrelas.globo.com/programa/category/receitas

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

DICAS - Reaproveitamento de Garrafas PET

Recebi uma quantidade enorme de e-mails com esta dica.
Acho que é uma boa ideia!
No entanto, acho que devemos também observar o alerta muito importante de Julia do Núcleo de Botafogo:

"Adorei a dica, mas estou meio dividida com estas dicas em geral:
Por um lado acho o máximo reaproveitar tudo que não podemos evitar. Por exemplo, os saquinhos dos grãos/gergelim/trigo etc. que sobram dos secos - que a gente usa para levar sanduíches quando cada grama importa e/ou não se tem espaço para potinhos na mochila. Também acho ótimo e muito pertinente que a Joana reutilize garrafas PET para os produtos dela de limpeza. Sempre fico com a dúvida se todas essas dicas de reaproveitamento de garrafas PET não podem servir como desculpa para não evitar o uso delas. Tem virado material de arte ou
brinquedo para crianças e, sinceramente, não sei se serve para isso. Pelo que eu saiba as
substâncias que fazem elas molinhas são absolutamente ruins para nosso organismo.
A gente tem de evitá-las.
Se colocar isso no blog ou em qualquer outro meio de comunicação, eu aconselho reservar
uma parte para incentivar o não-uso e deixar claro que o reaproveitamento deve se aplicar aos
vasilhames inevitáveis...
Abraços, Julia."

LEMBRAMOS QUE É IMPORTANTE OBSERVARMOS OS 3 R's E QUE, MAIS IMPORTANTE QUE RECICLAR E REUTILIZAR, É REDUZIR, REDUZIR, REDUZIR!...

REAPROVEITAMENTO DE GARRAFAS PET

Corte logo abaixo do gargalo.









Pode usar nas embalagens de alimentos e também aquelas embalagens que vc quer reaproveitar
para guardar uma outra coisa qualquer.