Assisti, no programa da Eliana, o quadro "Receitas Divertidas para fazer com as crianças" com a Sueli Rutkowski. Entrei no site e vi também essa receita que estou postando.
Como na Rede não temos vinho mas temos um suco de amora delicioso e não tenho receita nenhuma com ele aqui no Blog, resolvi adaptar e ver como ficava.
Quis fazer logo, aproveitando que esfriou novamente e antes que o calor voltasse!
O suco de amora da Rede vem da Aprucare (Associação dos Produtores Rurais de Campo
Redondo).
VINHO QUENTE SEM ÁLCOOL
Ingredientes
3 xícaras (chá) de água
6 cravos
6 pedaços de canela
1 xícara (chá) de gengibre picado
3 xícaras (chá) de suco de amora concentrado
Preparo
Em uma panela coloque a água, o cravo, a canela e deixe ferver. Acrescente o gengibre picado e deixe ferver um pouco mais. Junte o suco de amora, abaixe o fogo e deixe por mais alguns minutos. Retire do fogo, coe e sirva em seguida.
OBS: A primeira vez fiz com uma calda com açúcar mascavo, como manda a receita original, mas como o suco de amora já vem adoçado, ficou doce demais. A segunda vez fiz como está acima, para oferecer a Camila, que está fazendo sua monografia sobre a Rede e veio aqui em casa me entrevistar. Ela aprovou a receita!
Fonte
http://redeecologicario.org/aprucare/
http://eliana.uol.com.br/programaeliana/categoria/receitas-da-sueli/
Que bárbaro! Tenho uma amoreira aqui em casa e hoje fizemos uma colheita. Vou fazer o suco e o vinho.
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